Начин на приготвяне:

1. Брашното се пресява.
2. Лененото семе се залива с водата.
3. Кокосовото масло се разтопява на водна баня и след това леко се охлажда.
4. Във вече пресятото брашно се прави кладенче в средата, сипва се охладеното кокосово масло, ксилитолът, кленовият сироп, накиснатото ленено семе, содата, лимонената кора и другите ароматите.
5. Замесва се тесто  (понеже е маслено, тесто трудно се събира), но за да се разточи добре и да оформят лесно  курабийките, се използва лист пергаментова хартия. Върху нея се поставя част от тестото, покрива се със стреч фолио и се разточва на лист с дебелина до 1/2 сантиметър.
6. С малка чаша (диаметър 4 см.) се оформят курабийките и се подреждат се в тава, покрита с пергаментова хартия.
7. Пекат се в предварително загрята фурна на 180 градуса за 20 мин.
8. Изпечени и изстинали, се слепват две по две с мармалад, като леко се притискат.
9. Получената двойна курабийка се овалва по външната окръжност в смлени орехи, за да полепнат добре частиците орехи по мармалада.
10. Сладките ще омекнат от мармалада, ако изчакате известно време.
11. Сервира се в удобна за Вас чиния или плато.