Бързи и лесни малки кексчета с тиква

Рецепта за бързи кексчета с тиква, канела и пълнозърнесто брашно от еднозърнест лимец.

Време за приготвяне: 35 мин.
Трудност: Лесна рецепта

Продукти:

  • 2 ч. ч. брашно от лимец
  • 4 яйца
  • 1 ч.ч. кафява захар
  • 400гр. настъргана сурова или печена тиква
  • 2/3 ч.ч. олио
  • 100гр. натрошени орехи
  • 1бр. ванилия
  • 1бр. бакпулвер
  • канела

Приготовление:

  1. В купа се разбиват яйцата, захарта и олиото.
  2. Последователно добавяте брашното от лимец, ванилията и бакпулвера, като бъркате непрекъснато, докато се получи хомогенна смес.
  3. След това добавете тиквата, орехите и канелата, като отново разбърквате.
  4. Във всяко гнездо на формата за малки кексчета (мъфини) слагате по една хартиена кошничка. Изливате сместа във всяка кошничка, като не пълните догоре, а до достигане на приблизително ¾ от обема ѝ. Това се прави с цел мъфинът да не прелее при печене, а и за да може да се изпече добре. Печете в предварително загрята на 180-200 градуса фурна, за около 20-25 минути.

Откъде да купя