Начин на приготвяне:

1. Яйцата  и 1 ч. захар се разбъркват с миксер.
2. Прибавят се брашното, бакпулвера и ванилията, и отново сместа се бърка с миксер.
3. Добавя се настърганата лимонова кора.
4. Дъното на намазнена тава се залива с карамел (получен от ½ ч. захар), нареждат се кайсиите от компота и  върху тях се изсипва  сместа.
5. Пече се 35-40 минути на 180 градуса.
6. Докато е още топъл, сладкишът се надупчва с вилица и се залива със сока от компота. Покрива се с кърпа и се оставя да изстине.
7. Когато е напълно изстинал, сладкишът се намазва със заквасената сметана и се украсява с плодове (подходящи са банани, киви, ягоди, малини, кайсии и др.).