Бисквитки с Лимец

Една от първите ни и любими рецепти за бисквити с брашно от лимец.

Време за приготвяне: 1ч. и 20 мин.
Трудност: Лесна рецепта

Необходими продукти:

  • 100 гр. пълнозърнесто брашно от Лимец
  • 120 гр. фини овесени ядки
  • 1 яйце
  • 150 гр. кафява захар
  • 125 гр. меко масло
  • ванилия
  • 1/2 ч. л. сода
  • 1 ч. л. канела
  • щипка сол
  • 50 гр. ядки на едро (орехи, лешници или др.)
  • 50 гр. стафиди
  • 50 гр. черен шоколад на малки парченца

Приготовление:

  1. Захарта и яйцето се разбиват с миксер.
  2. Добавят се маслото и ванилията и отново се разбива с миксер.
  3. Всички останали продукти се смесват в отделен съд и се добавят към яйчената смес, като се объркват с дървена лъжица до получаване на хомогенна смес.
  4. Сместа се оставя в хладилник да престои поне 1 час.
  5. От престоялата смес се правят топчета с размер на орехи и се подреждат в тава върху хартия за печене.
  6. Пекат се в предварително загрята до 180°С фурна за около 10-12 мин.; трябва да хванат кора и да се промени цветът им, като отвън са по-твърди, а отвътре са по-меки. Оставят се да изстинат и се втвърдяват.

Откъде да купя