Начин на приготвяне:

Торта:

1. Затоплете фурната на 175°C.
2. Намазнете  и набрашнете съда, в който ще печете.
3. В средно голяма купа смесете брашното, захарта, содата, канелата, карамфила и индийското орехче.
4. В голяма купа разбийте яйцата докато станат леки и пухкави.
5. Постепенно добавете и разбийте олиото в яйцата.
6. Добавете брашното. Разбивайте докато получите хомогенна смес.
7. Добавете стафидите и морковите. Разбийте ги много добре.
8. Изсипете тестото в подготвената тава.
9. Печете тортата  1 час докато клечка, боцната в центъра, остане чиста при изваждане.
10. Оставете тортата да изстине в тавата.

Портокалова глазура:

1. В средно голяма купа смесете размекнатото крема сирене (изварата) и разбитата сметана.
2. Бавно разбийте пудрата захар в сместа.
3. Прибавете портокаловата кора и канелата.
4. Добавете портокаловия ликьор. Смесете всичко добре до получаване на хомогенна смес.
5. Намажете тортата с глазурата.
6. Поръсете с настъргани орехи.